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Selbstgemachte Ofen Süßkartoffelpommes mit Solpuro Guacamole

März 12, 2016Joana TheBlondeLion

Süßkartoffel Süßkartoffelpommes Guacamole Avocado Solpuro
Na brauchst du noch eine leckere Kochidee für heute Abend? Ich stelle euch heute meinen allerliebsten selbstgemachten Snack zum Abendessen oder für abends vor dem Fernseher vor: selbstgemachte Süßkartoffelpommes mit einem leckeren Guacamole Dip. Von Solpuro Guacamole habe ich nämlich die komplette Produktlinie zur Verfügung gestellt bekommen, um sie für euch zu testen, ein leckeres Rezept zu kreiren und vorzustellen.


Rezept: Selbstgemachte Süßkartoffelpommes im Ofen

Für 1 Portion wie auf dem Bild braucht ihr:
1 mittelgroße Süßkartoffel
Olivenöl
Salz & Pfeffe
evtl. etwas Rosmarin

Süßkartoffeln gut waschen - ich lasse die Schale nämlich immer dran - und in dünne Pommes schneiden. Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier mit einem Silikonpinsel mit Olivenöl bestreichen. Damit auch die Süßkartoffeln mit Öl und Gewürzen bedeckt ist, gebt ihr sie am besten mit ein paar Tropfen Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin in eine kleine Schüssel und schwenkt sie kurz durch bevor sie aufs Backpapier kommen. 15 Minuten backen, dann alle wenden und ca. weitere 5 Minuten backen bis sie knusprig bräunlich sind.

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Dip: Solpuro Guacamole - traditionell mexikanisch

Als Sauce / Dip für die Süßkartoffelpommes kann vieles verwendet werden. Entweder ganz klassisch  Ketchup oder Mayonese oder etwas kreativer (und gesünder) mit einer eigenen Sauce. Super passt z.B. auch eine leckere selbstgemachte Aioli oder eine Pfeffersauce.
Mein Favorit ist allerdings Guacamole, da sie den Geschmack der Süßkartoffelpommes perfekt unterstützt und ich Avocados liiiiiebe!

Normalerweise bereite ich meine Guacamole immer selbst zu - 1 Avocado, halbe klein gewürfelte Tomate, etwas Zitronensaft, ordentlich Knoblauch und Salz und Pfeffer. Denn meist sind fertige Guacamole-Dips aus dem Glas mit unnötig viel Salz, Konservierungsstoffen und einer unendlich langen Zutatenliste vollgepackt, was mir persönlich gar nicht gefällt - ich weiß immer gern was genau ich da esse.

Als mir die #SolpuroGuacamole zugesandt wurde, war ich aber wirklich begeistert: Sie enthält nämlich keine Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Antioxidantien und ist so gut wie nur die pure frische Avocado-Frucht. Laut Solpuro liegt der Avocadogehalt je nach Sorte zwischen 84% und 100%. Und das schmeckt man auch sofort! Die letzten Tage habe ich mich, wie ihr auf Instagram schon sehen konntet, als ich krank war durch alle 5 Sorten durchgetestet und alle erstmal auf Toastbrötchen probiert. Geschmeckt haben mir alle, aber mein Favorit war Pur (reine Avocadocreme) und Spicy (mexikanisch scharf). Zu den Süßkartoffelpommes passt Spicy super, aber wenn ihr kein scharf mögt, solltet ihr eher auf Classic zurückgreifen. Toll für den Frühstückstoast mit Avocado ist Pur oder Brunch, da beide keinen Knoblauch enthalten. Zusammen mit etwas Feta und getrockneten Tomaten auf einem Toastbrötchen ist sie wirklich ein Traum!

Falls ihr die Solpuro Guacamole auch probieren möchtet: ihr findet sie deutschlandweit im Kühlregal in einem schmalen Karton bei EDEKA, Marktkauf, REWE, Galeria Kaufhof, Famila, HIT und Veganz.

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Vielen Dank an Solpuro Guacamole an dieser Stelle für das Testen euer tollen Produkte!

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7 Kommentare

  1. OH wie lecker. Ich liebe Süßkartoffeln und selbstgemachte Guacamole ist einfach göttlich. Das schaut soooo lecker aus. Muss ich unbedingt auch mal wieder machen. Liebe Grüße Saskia von http://www.everygirl.de

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  2. Lecker! Ich liebe Süßkartoffelpommes!

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  3. Ich werde auch morgen Süßkartoffeln testen!❤
    Tolles Rezept!
    Liebe Grüße,
    Anna
    www.glitterandsilk.blogspot.de

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  4. i luv to eat yams
    have a lovely week
    http://www.melodyjacob.com/

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  5. Boa das schaut echt meeegalecker aus! Irgendwie komme ich heute von Food-Post zu Food-Post und ich muss sagen, ich bin echt kurz davor nochmal aus meinem Bett zu klettern und mir doch noch was zu essen zu machen haha :D Muss mir dein Rezept auf jeden Fall merken :)
    Liebe Grüße
    Walli und Kathi von www.everyonestarling.com

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  6. Ich liebe Süßkartoffelpommes einfach total - sieht richtig lecker aus :)

    Liebe Grüße,
    Jana von bezauberndenana.de

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  7. Das sieht ja lecker aus! Wirklich tolle Fotos hast du da gemacht! Auch eine echt tolle Idee das aus der SOLPURO Guacamole zu machen :-)
    Wenn du wissen magst, was ich daraus gemacht habe, dann kannst du ja mal bei meinem Blogpost vorbeigucken! :-)

    Alles Liebe xx
    http://littlediscoverygirl.de

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