Flammkuchen oder Dünnele, wie sie bei uns im Süden genannt werden, gehören für mich jedes Jahr zum Herbst dazu. Deshalb steht bald auch wieder ein Dünnele essen im Restaurant auf dem Programm, bei dem man sämtliche Sorten von Dünnele (Speck, Zwiebeln, Gemüse, Käse, Süß mit Apfel,...) und dazu Wein bekommt. Noch lieber mache ich mir meinen Flammkuchen aber selbst und belege ihn nach Lust und Laune. Heute zeige ich euch mein Grundrezept vegetarisch mit Apfel, Schmand und Lauch belegt. Am Grundrezept experimentiere ich aktuell noch ein bisschen um es etwas gesünder hinzubekommen - Schmand ist ja ordentlich fettig. Ich halte euch auf dem Laufenden, falls dabei mal ein guter gesunder Flammkuchenaufstrich heraus kommt.

Das Rezept zum Flammkuchen seht ihr auf dem folgenden Bild. Bei dem Teig könnt ihr es euch entweder einfach machen und einen fertigen Flammkuchenteig kaufen oder ihr macht - wie ich in den meisten Fällen - ihn selbst. Mein Teigrezept habe ich euch unten noch aufgeschrieben. In beiden Fällen muss der Teig aber wirklich extrem dünn (!) ausgerollt werden, damit der typisch knusprige Flammkuchen entsteht.


Vermischt die Zutaten zu einem glatten, nicht klebrigen Teig. Ist der Teig noch zu bröselig, fügt langsam noch etwas mehr Öl und Wasser hinzu. Ist er zu klebrig, fügt etwas Mehl hinzu. Während ihr den Belag vorbereitet, legt den Teig in den Kühlschrank. Der Teig wird am besten bei 15 Minuten 200° Umluft oder 220° Ober/Unterhitze - bis der Flammkuchen leicht gebräunt ist. Meiner auf dem Bild war wohl ein paar Minuten zu lange drin ;)

Die Dünen von Maspalomas standen schon immer auf meiner persönlichen "1000 places I want to see..."-Liste. Während unseres Gran Canaria Urlaubs konnte ich mich täglich von deren Schönheit überzeugen. Egal ob am Tag oder während dem Sonnenuntergang (traumhafter Anblick!) - sie sehen immer fabelhaft aus. Mein Freund und ich fuhren von unserem Hotel Lopesan Baobab, über das ich euch bald noch mehr berichte, mit dem Bus nach Playa del Inglès. Am Strand vor den Dünen entlang laufen war uns zu langweilig, also wanderten wir von hier aus mitten durch die Dünen. Der Fußmarsch war ganz schön anstrengend (vielleicht weil wir Spaß daran hatten die riesigen Sandberge hinauf zu rennen), aber die Stunde hat sich definitiv gelohnt. Definitiv ein Must-See in Gran Canaria!

Ich kam mir vor wie die Ladies in Sex and the City 2 in der Wüste mit meinem Maxirock und dem Leopardenoberteil. Allerdings war der Maxirock bei der Hitze im Sand, die um 19 Uhr noch herrschte, der perfekte luftige Begleiter. Mich wundert es nun nicht mehr, dass die Scheichs in der Wüste immer mit langen weißen Gewändern herumlaufen - im Maxirock war mir weniger warm als in engen Jeansshorts! Mein Leopardenoberteil ist mein neues Lieblingsteil von Zara für diesen Herbst. Es passt wirklich zu allem und der Print ist für mich die perfekte Umsetzung des Herbst-Trends Leopard. Und nun erwartet euch eine sandige Bilderflut ;)
Wer war von euch schonmal in Gran Canaria und wie gefällt euch mein "Wüstenlook"?

The dunes of Maspalomas have always been on my "1000 places to see.."-list. While our vacation in Gran Canaria I had the chance to see these beauties every day. The pictures which I show you today had been taken around 6 pm and it was still very very hot in the sand - I especially recommend you to go there to see a beautiful sun dawn. My boyfriend and I take the bus from our hotel Lopesan Baobab in Maspalomas to Playa del Inglès from where we walked straight through the dunes. It took one hour and was beautiful! The dunes of Maspalomas are definitely a Must-see in Gran Canaria! 
I felt like the ladies in Sex and the City 2 in the desert while I walked with my maxiskirt and my beloved leoprint zara shirt through the sand. But the maxi skirt was the perfect decision for this hot weather! Have you already been to Gran Canaria and what do you think of my "desert look"?

In den letzten Wochen habe ich einiges über Pinterest gelernt: 1. Es macht süchtig 2. Man ist mit seiner Wohnung nicht mehr zufrieden und hätte am liebsten so ein schickes Loft im Industrial Stil 3. Man will am liebsten sofort alles nachkaufen und umbauen. Aber nirgendwo findet man natürlich so wundervolle Inspirationen und Ideen. Das Problem ist nur, dass ich in meiner ersten Studentenbude wohl kaum eine Traumwohnung im modernen Industrial Stil zaubern kann - außer es schenkt mir jemand ein Container voll mit Geld. Der Plan ist: Mit wenig Geld versuchen eine schicke und individuelle Wohnungeinrichtung zu zaubern - was ist da besser geeignet als ein DIY?

Bei Fashiioncarpet sah ich zuerst diesen Euro-Paletten-Wohnzimmertisch und dachte mir: Joana, das wär doch mal ein individuelles DIY-Highlight! Also habe ich fleißig recherchiert, Inspirationen gesammelt und "Zutaten" besorgt. Das Do-it-yourself ist wirklich super einfach und auch ohne große Handwerkerbegabung mit wenig Geld zu schaffen.

via Pinterest

 

Während ihr das hier liest, bin ich wohl schon in Zürich am Flughafen und steige gerade in meinen Flieger nach Gran Canaria. Ob und wie oft ich WLAN habe weiß ich nicht, deshalb habe ich ein paar Posts für euch vorbereitet und wer mir auf Instagram folgt, bekommt sicher einiges an Urlaubseindrücken zu sehen :)

Endlich kann ich euch die versprochenen Fotos von meinem Tag in Köln zeigen. Von diesem Tag wurde die Hälfte (9,5 Stunden) auf der Autobahn mit Fahren verbracht. Aber die paar Stunden, in denen wir Köln das erste Mal im Schnelldurchlauf erlebten, waren schön!

Ein Highlight in Köln war für mich schon immer die "Liebesschloss-Brücke" (Hohenzollernbrücke) und da wir vom Messegelände in die Innenstadt liefen, konnten wir uns das Ganze mal aus der Nähe anschauen, den Dom immer vor Augen.
Weiter auf dem Weg zum Dom machten wir ein kurzen Stopp bei der Kunstbar neben dem Hauptbahnhof, bekannt aus Köln 50667 (ich sage irgendwie immer Köln 90210, aber da mixe ich wohl 2 Serien zusammen ;)). Und da war auch schon das Wahrzeichen Kölns vor uns - der Kölner Dom. Schnell ein paar Fotos schießen und auf zum Essenshighlight des Tages: Hans im Glück. Ich habe schon so viel von den Burgern gehört und leider gibt es das bei uns nirgends, aber mittlerweile kann ich den Hype nachvollziehen. Der Burger mit Ziegenkäse und Feige ist einfach nur sowas von "foodporn", genauso wie die Avocadocreme mit dem Hausbrot.


While you're reading this, I'm obviously waiting for my flight to Las Palmas at Zurich airport. I prepared some blogposts for you and today I want to show you some impressions of my fast one day trip to Cologne. 
We drove 9.5 hours with our car and had only a few hours to see the main sights of the city. A highlight of Cologne is - besides the well known cathedral - the bridge with tons of locks, like the one in Paris. Only a few meters away is the rail station and the cathedral of Cologne. After we took millions of pictures, we decided to eat one of the yummy burgers at Hans im Glück. They're so delicious and definitely a must-eat when you're staying in Cologne. 

Im ersten Teil der Trendwatch für die Herbst-Winter-Saison 2014 habe ich euch Inspirationen zur Farbe grau gegeben und nun stelle ich euch wie versprochen ein weiteren Herbsttrend vor, der es mir besonders angetan hat: Chelsea Boots in allen Farben und Variationen!

Chelsea Boots sind wie Lederjacken jedes Jahr ein verlässlicher Begleiter, aber dieses Jahr stehen sie bei sämtlichen Shops besonders im Mittelpunkt. Wir sehen sie in allen Farben von klassischem Schwarz, beige, braun bis hin zu dunklem Bordeauxrot. Und vorallem ein Paar schwarze Chelsea-Boots dürfen meiner Meinung nach in keinem Schuhregal fehlen. Meine Lieblinge sind die von Zara, die ich seit ein paar Tagen besitze und die fleißig ausgeführt werden. Und auch ein bordeauxrotes Paar möchte ich unbedingt noch haben!
Auch was die Variationen angeht, geht es dieses Jahr gerne mal extravaganter bei den klassischen Chelsea Boots: Ketten, Reißverschlüsse oder eben ganz klassisch mit dem typischen Gummizug an der Seite. Sind Chelsea Boots bereits eure jährlichen Herbstbegleiter oder seid ihr nicht so auf dem Bootie-Trip wie ich?

So meine Lieben heute und morgen bin ich noch in "Good old Germany" und dann geht es für mich mit dem Liebsten ab Montag auf nach Gran Canaria für 9 Tage! Ich freue mich schon riesig, denn Gran Canaria ist die einzige kanarische Insel, die ich noch nie gesehen habe: Habt ihr irgendwelche besonderen Tipps für mich? Da ich über die WLAN Situation noch nicht so genau Bescheid weiß, komme ich wohl erst nach dem Urlaub zum Beantworten eurer lieben Kommentare - aber keine Sorge, ich habe ein paar Posts für euch vorbereitet :)

In the first part of my trendwatch, I told you many things about the autumn trend grey and now it's time for another of my favourite trends for the upcoming season: chelsea boots. The well-known booties are walking with us in every autumn for years now and are really a must have in every shoe shelf. But this season, they're even more focussed: Many different colours and cuts are waiting for us in stores! The classical black or rather an extravagant burgundy? Some beauties have the classic well-known cut and others are topped with zippers, chains,... I bought my first classical black pair at Zara some days ago and love it! Can't wait to show it to you in some of my autumn looks :) Do you already own a pair of chelsea boots or aren't you the bootie-lover?

Heute gibt es mal einen etwas anderen Outfitpost von mir. Da für mich die Akte Tartan nach ihrem großen Aufleben im letzten Herbst - wir erinnern uns an sämtliche gehypte Bloggerteile, wie den Zaraschal - noch lange nicht geschlossen ist, habe ich mein kariertes Hemd auch für diese Saison wieder aus dem Schrank gekramt. Um euch zu zeigen, wie vielfältig so ein Karohemdchen, dass sicherlich so gut wie jede von uns im Schrank hat, ist, zeige ich euch 5 Arten es zu tragen. Es würde mich super interessieren, welche Art euch am Besten gefällt und ob Tartan für euch Herbstessential ist oder es ein einmaliger Hype war. It's Tartan'o'clock!

Das tolle grüne zweilagige Top, das ihr hier schon in rot sehen konntet ist mein neues Lieblingsteil von WalG London. Es ist so ein toller chiffonartiger Stoff und ich liebe diesen doppellagigen Schnitt! Nicht nur perfekt im Sommer, sondern auch unter Blazer/Kuschelcardigan oder unter einem Strickpullover herausschauend im Herbst.

Today I want to show you 5 different ways to wear your tartan shirt. Tartan was THE trend of last autumn season, but I think this autumn is time for tartan as well, because it can be styled in so many ways and always looks good. I would love to hear which way is your favourite! It's tartan'o'clock!

The lovely forest green double layered top is my new favourite from WalG London. You've already seen the red version here. I love the fabric and it's not only perfect for hot days but as well for the upcoming season under blazers, cozy cardigans or knitted sweaters. 

Der wohl einfachste Weg ist es, das Karohemd locker als Cardiganersatz zu tragen. Das gibt meiner Meinung nach mehr her als ein simpler Cardigan und sieht mit einem schlichten Top darunter klasse aus.

The easiest way is to wear your tartan shirt open instead of a cardigan. It looks more interesting than a simple cardigan and with a basic top under it you're perfectly dressed.

Interessant finde ich auch die Möglichkeit, das karierte Hemd als Accessoire z.B. über der Tasche zu tragen, wie man es von Schals vielleicht schon kennt. So ist immer eine warme Überziehmöglichkeit mit dabei, falls die Herbstkälte kommt.

If it gets suddenly warmer, you could wear your tartan shirt as well as accessoire over your bag. It gives your outfit still a tartan touch.

Geschlossen getragen finde ich es beim Karohemd am Schönsten, wenn es locker und "undone" in die Hose gesteckt wird. Das erinnert mich dann immer an den Boyfriend-Stil, der mir so gut gefällt.

When I'm wearing my tartan shirt in the normal way, I love to style it casual and undone e.g. by putting an edge into the jeans. This reminds me of the boyfriend style, that I like very much.

Früher fand ich es immer spießig Oberteile über die Schultern geschlungen zu tragen, mittlerweile gefällt es mir aber super gut und es hat ein Vorteil: Wenn es zu warm ist, das Hemd anzuziehen, aber man aufgrund Rückenausschnitt doch lieber den Rücken etwas bedeckt haben möchte, ist das eine super Lösung, die lässig aussieht.

I kind of like to wear tops wrapped around my shoulders. That isn't as warm as the cardigan or normal version, but you still have something "on you" that keeps your back and your shoulders warm.

Meine Lieblingsverstaumöglichkeit für Oberteile und Hemden ist es, sie einfach lässig um die Hüften zu knoten. Momentan scheint das ja auch zum Trend zu werden, aber es ist auch unglaublich praktisch: Man hat die Hände frei und doch noch etwas Lagenlook mit dabei. Außerdem wird so aus Jeans und Basictop schnell ein Blickfang gemacht.

The best way for me to store my shirts, when it's too warm, is to wrap them around my hips. This is kind of a trend at the moment, but it's very useful: You don't have something in your hands, but you always have a shirt to pull over with you. And this is an easy way to create an eyecatching look with a simple jeans and a basic top.